Wir sind wie Sie Genussmenschen, gesundheitsorientiert und bieten Ihnen bestmögliche Qualität.

Deshalb kochen wir ohne Zusatzstoffe und verarbeiten überwiegend Produkte aus der Region. Unsere Küche ist immer ehrlich-raffiniert. Unsere Köche arbeiten mit handwerklichem Idealismus und vergessen nie, dass auch das Auge mitessen will.

Unsere Produkte sind überwiegend einheimisch, aus der Region und von Lieferanten, denen wir vertrauen. Fast alles, was aus unserer Küche kommt, kommt deshalb von hier. Rosmarin, Kerbel, Zitronenmelisse & Co. pflücken wir in unserem Kräutergarten direkt vor der Restaurant-Tür und unsere Lieferanten sind fast alle aus Schleswig-Holstein.

Schon mal Norddeutsche Tapas probiert? Oder Holsteiner Quinoa? Oder Vierländer Pak Choi?

Unsere Küche ist immer ehrlich-raffiniert. Unsere Köche arbeiten mit handwerklicher Perfektion und schaffen genussvolle Kunstwerke für das Auge und den Gaumen.

Das Rumpsteak ist vom Holsteiner Weiderind, Wild aus dem Sachsenwald gibt’s nur zur Jagdsaison und Bauer Schramm liefert ein sagenhaftes Angler Sattelschwein.

Fehlt noch was ganz Wichtiges: die passende Weinbegleitung.

Unsere Weinauswahl wird Ihnen sicher gefallen. Werfen Sie gerne jetzt schon einen Blick auf unsere Karte.

Was können wir für Sie tun?

Man soll die Feste feiern, wie Sie fallen. Das nehmen wir wörtlich und bieten Ihnen Räumlichkeiten für jede Art von Feier, die Sie planen. Vom romantischen Abend zu zweit in unserem stilvollen Jagdrestaurant bis hin zur Hochzeitsfeier mit bis zu 180 Personen im Festsaal, der schon als „Arabisches Zelt” eine richtige Berühmtheit ist im Raum SH und Hamburg. Dazwischen gibt es noch die Orangerie (24 Sitzplätze), die Goldregenveranda (50 Sitzplätze) und den Salon (70 Sitzplätze).

Auf unserer großzügigen Seeterrasse lässt es sich gut verweilen. Genießen Sie diese wunderbare Atmosphäre mit Blick auf den Mühlenteich – egal ob bei einem Zwischenstopp vom Spaziergang oder zu einem geplanten Essen mit Freunden.