Wir sind wie Sie Genussmenschen, gesundheitsorientiert und absolute Qualitätsfanatiker.

Deshalb kochen wir ohne Zusatzstoffe und verarbeiten überwiegend Produkte aus der Region.Unsere Küche ist immer ehrlich-raffiniert. Unsere Köche arbeiten mit handwerklichem Idealismus und vergessen nie, dass auch das Auge mitessen will.

Unsere Produkte sind überwiegend einheimisch, unsere Gerichte FEINHEIMISCH. Denn wir sind Mitglied im Verein FEINHEIMISCH Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.! Fast alles, was aus unserer Küche kommt, kommt deshalb von hier. Rosmarin, Kerbel, Zitronenmelisse & Co. pflücken wir in unserem Kräutergarten direkt vor der Restaurant-Tür und unsere Lieferanten sind fast alle aus Schleswig-Holstein.

Schon mal Norddeutsche Tapas probiert? Oder Holsteiner Quinoa? Oder Vierländer Pak Choi?

Unsere Küche ist immer ehrlich-raffiniert. Unsere Köche arbeiten mit handwerklichem Idealismus und vergessen nie, dass auch das Auge mitessen will.

Das Rumpsteak ist vom Holsteiner Weiderind, Wild aus dem Sachsenwald gibt’s nur zur Jagdsaison und Bauer Schramm liefert ein sagenhaftes Angler Sattelschwein.

Fehlt noch was ganz Wichtiges: die passende Weinbegleitung.

Erik hat tolle Winzer entdeckt und viele schöne Weine auf der Karte

Vom kleinsten Detail…

…bis zum großen Abend: unsere Räumlichkeiten.

Was können wir für Sie tun?

Man soll die Feste feiern, wie Sie fallen. Das nehmen wir wörtlich und bieten Ihnen Räumlichkeiten für jede Art von Feier, die Sie planen. Vom romantischen Abend zu zweit in unserem stilvollen Jagdrestaurant bis hin zur Hochzeitsfeier mit bis zu 180 Personen im Festsaal, der schon als „Arabisches Zelt” eine richtige Berühmtheit ist im Raum SH und Hamburg. Dazwischen gibt es noch die Orangerie (24 Sitzplätze), die Goldregenveranda (50 Sitzplätze) und den Salon (70 Sitzplätze).

Schauen Sie sich doch schon mal die Tischpläne an!

Auf der malerischen Seeterrasse reiht lässt es sich gut verweilen. Genießen Sie diese wunderbare Atmosphäre mit Blick auf den Mühlenteich.